Il peut être très utile dans les régimes amaigrissants. Non seulement il est hypocalorique (20kcal/100gr), ce qui veut dire que l’on va dépenser plus d’énergie pour le digérer que ce qu’il en apporte, donc perte de poids dans la balance catabolisme-anabolisme. Mais aussi, comme diurétique, il va favoriser cette même perte de poids.
Source : http://www.desirdetre.fr/article-dietetique-chinoise-le-celeri-103703899.html