Pas de soucis pour ta croissance.
Une diète est préférable, mais tout dépend ton but.
Si tu veux juste faire de la muscu en cherchant rien, alors fait pas de diète. 
Mais si tu veux gagner en masse, il faut que tu contrôle un minimum ( au moins) ce que tu manges.
Il te faut déjà un apport proteiné entre 1,8 à 2g par poids de ton corps. Donc si tu fais 60Kg, entre 90 et 120g de proteine est conseillé. (tout au long de la journée, mais peu de temps après l'entrainement, il t'en faut).
Et bien sur, il faut aussi qu'au niveau des calories, que tu sois pas déficitaire par rapport à ce que tu as consommé tout au long de la journée.
Sachant que tu débutes, être entre 2500 et 2800Kcal par jour est pas mal. Mais attention, faut pas bouffer n'importe quoi (mauvais lipide etc...). Si tu es à seulement 1800Kcal, tu prendras peut être un peu sachant que tu débutes, mais t'iras pas bien loin et la progression sera très longue.
Bref je t'invite à te renseigner sur la nutrition en musculation car c'est quasiment indispensable. 