Les chaises sont à écarter entre 55 et 65 cm, sachant que l´un et l´autre des extrêmes peut ne pas convenir à certaines personnes (douleurs aux coudes, aux clavicules etc.)
Les chaises c´est vrai, c´est pas stable. A moins d´en avoir de très bonnes, bien lourdes et/ou bien équilibrées.
Te reste l´option bricolage, et te construire toi même des barres parallèles.
Le Tétrix, qui tu peux trouver chez tout bon magasin de bricolage, est également un bon outil pour les dips, bien qu´instable et assez peu sûr à la longue (voire fragile), surtout pour des personnes passant les 80kg.