Tout aliment mal consommé est un danger potentiel.
Inversement consommé normalement, un aliment, et le lait ne fait pas exception, n´a pas de dangers particuliers.
Ton premier lien est très subjectif et paradoxal, il dénonce, dans certains articles, l´utilisation de pesticides etc. Et n´en fait pas mention pour le lait. Dire que le lait entraîne des cancers est faux; ce n´est pas le lait, mais les salopperies qu´il peut y avoir dedans. Pour les africains malades...logique, ils sont rares à avoir l´enzyma capable de digérer le lactose. On leur impose notre mode de vie, c´est tout. Et ne pas tolérer le lactose n´est pas très grave, mis à part un sale moment à passer sur la cuvette des ch****.
pour le lait en poudre, j´avoue m´être posé la question, surtout vu les additifs qu´on y ajoute.