Pour les produits laitiers, c'est certains qu'ils favorisent la prise de gras. Quand on sait qu'un veau qui se nourrit de se lait prend un kilo par jour jusqu'a son sevrage... La moindre trace ou goutte de lait peut perturber vos hormones, et quand on sait que le lait se trouve dans beaucoup de produits, c'est pas juste arreter le fromage et le lait, c'est tout ce qui peut contenir du lait.
Pour répondre à l'auteur, il y a la technique du jeune intermittent 