✖ MISES EN BOUCHE
▪ Mi-cuit de foie gras sur pain d’épice toasté
▪ Saumon fumé et émulsion de ciboulette sur son blini
▪ Mini brochette de crevette sauce « saveur Thaï »
▪ Terrine de Haddock aux éclats de pistache, pointes d’asperges
✖ CRÉATIONS SALÉES
▪ Raviole de champignons à la Truffe Bianchetto
▪ Mini coquille de noix de Saint-Jacques à la bretonne
▪ Rouget en chemise de pomme de terre et sa « ginger sauce »
▪ Crevette en robe de pain sauce aigre douce
▪ Langoustine à la méditerranéenne
▪ Escargot juste croustillant et son pesto
▪ Mignonette de caille sauce sésame
▪ Crevette rolls de légumes de saison
✖ DÉLICES SUCRÉS
▪ Opéra revisité à la feuille d’or
▪ Cannelé au Grand Marnier
▪ Verrine douceurs du verger
▪ Truffe au chocolat noir maison
▪ Passion des îles vanille, crème de passion
Ce que je vais m'enfiler pour le 31, noraj
Par contre je paye une blinde 