A mon avis y'a pas que le coter nutrition.
"1h40 à 2h, 5 fois par semaine."
Cherche pas tu t'entraîne trop et trop longtemps à chaque séance, et en plus en split.
Fais du full body 2 à 3 fois par semaines maximum 1.
Integre des mouvements de base poly-articulaire : développer coucher, tractions, soulever de terre, curl à la barre.
Même si tu veut faire du split tu n'arrivera à rien en travaillant autant.
Tu es en surentrainement et sa saute aux yeux, le repos est essentiel !