Je ne suis pas cuistot ( contrairement à mon cousin) mais j´ai du très vite me mettre aux fournaux,vu que je suis devenu végétarien bien avant la mode New-age. J´ai donc dû apprendre la cuisinne, la diététique... la chimie, le jardinnage et tout ce qui va avec la notion d " Alimentation".
De fil en aiguille, je me suis retrouvé un peu partout dans le monde à me faire ( et fatalement à ceux qui apprécient ma cuisine, à manger.)
Cce n´est donc pas ma profession, mais je peux sans fausse modestie me qualifier d " amateur éclairé".