Il n'y pas que couper des steaks abruti va !
Il y a du desossage, une technique qui consiste vraiment à être précis et efficace, un travail dur.
Mais mis à part ça, la boucherie où je vais je fais également du Traiteur, préparer des quiches, des desserts...
C'est un boulot avec pas mal de choses à faire, c'est un métier plus fatiguant qu'on puisse le croire, du moins pour les fois où j'ai été en stage là bas 