"Comment est-ce qu'un jeu de ce genre pourrait rester intéressant sur le très long terme, niveau mécanique de gameplay j'entend."
Avec des mécaniques comme Hotline Miami.
En cas d'échec, essayez, essayez encore, essayer toujours…
Personnellement, j'aimerai bien voir un jeu de zombie extrêmement difficile où tout peut nous infecter. Les humains, les chiens, les vaches, les moustiques…