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mais alors, comment on fait pour savoir qui gagne, c'est à celui qui tape le plus fort?
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C'est très rare de se retrouver seulement avec deux cavaliers à vrai dire.
Mais là on est dans le domaine des mats théoriques (encore que celui des deux cavaliers en sort un peu) et en général dans des matchs sérieux l'adversaire aurait déjà jeté l'éponge.
Par exemple si dans un match avec deux bons joueurs on tombe sur la position roi+tour vs roi seul, le mec qui a le roi seul va se rendre, il n'y a aucun intérêt a continuer car il sait que l'autre joueur va faire mat, à vrai dire le gars se serait rendu dès qu'il savait qu'il tomberait sur une telle position.
Après pour les mats plus difficiles comme celui du cavalier+fou ou des deux cavaliers en général l'adversaire ne se rendra pas tout de suite car en défendant bien ces mats peuvent être très prise de tête pour celui qui doit les réaliser, il y a même des grand maîtres qui ont échoué sur le mat fou+ cavalier même si la plupart savent le faire.