Bon, je réponds dans l'ordre
Des gens ont consacré leur vie à la construction de batîments miniatures en allumettes, d'autres à leur pays, ou d'autres encore à leur familles. Tu vois bien qu'il y a des choses plus ou moins nobles, et pour moi, la connaissance du monde est la chose la plus noble qu'il soit. La science a ce but là, comprendre comment la monde marche. La religion vient empiéter sur ce terrain mais au lieu de se dire : "Tiens, je veux connaître le monde, je vais donc l'observer, faire des expériences pour mieux le connaître", on se dit "Tiens, je vais ouvrir un bouquin écrit y'a des millénaires par des types qui ne connaissaient rien à rien (exemple : Paul était un fabricant de tentes...)". On me dira qu'ils ont écrit sous l'inspiration de Dieu, ok, croyez ce que vous voulez, ils ont donc écrit dans Lévitique 11:6 que le lièvre ruminait. Dieu ayant crée les animaux ne savaient donc pas que le lièvre ne rumine pas. On me dira ensuite : c'est une erreur de traduction. Si c'est effectivement le cas, arrêtons de baser nos vies sur un truc bourré d'erreurs, même s'il s'agit d'erreurs de traduction !
Je suis parti un peu loin, mais cela méritait d'être dit. Je reprends ton exemple.
En quoi ça aide pour la vision du fonctionnement du monde pour les moines de s'asseoir pendant des heures/jours sans manger ? Tu m'expliques ? Ce n'est pas parce que c'est impressionnant, que ça paraît très spirituel, que c'est d'une quelconque utilité. Enfin, ils peuvent se sentir bien, réfléchir, ok... Ils peuvent aussi ouvrir un bouquin de physique quantique, ce serait plus productif.
Bon nombre de scientifiques sont croyants : Oui, aux Etats-Unis surtout, mais cela s'explique car c'est culturel. Bush était chrétien, les rappeurs américains, qui par ailleurs se tapent une meuf différente chaque nuit, passent leur journée à fumer, se droguer, ou aller régler des comptes avec le gang concurrent, ceux-là parlent aussi de Dieu dans leurs chansons. Les scientifiques, c'est pareil, Dieu est présent dans leur vie à cause de leur culture, c'est beaucoup moins taboo qu'en France.
Tu mets ensuite le doigt sur la différence d'explication entre la science et la religion : la science répond au comment, la religion au pourquoi, c'est ce qu'on dit. Et bien même en considérant cela je te renvoie à mon premier paragraphe, qui aimerais-tu croire ? Un savant procédant avec la méthode scientifique rigoureuse et honnête, ou un agriculteur de l'Antiquité ne sachant même pas que la Terre est un globe ?
Par ailleurs, tu sembles remettre en question l'utilité de l'élucidation des mécanismes des phénomènes physiques évidents. Et bien sache que savoir pourquoi la lumière chauffe n'était pas le but des physiciens quantiques quand ils ont découvert la nature corpusculaire de la lumière. Tout vient après, et grâce à ces découvertes on a pu ensuite faire progresser la pensée humaine, mais aussi la technique, avec des conséquences qui ne sont même pas encore venues, comme la potentialité de construction d'ordinateurs quantiques !
Voilà, je voulais mettre en évidence que procéder scientifiquement pour les questions cruciales que se pose un homme, est bien plus pertinent que de mettre en route des mécanismes de foi pour croire à des choses qui semblent chaque jour plus improbables.
Merci d'avoir lu ce pavay énorme, j'ai pas pu répondre plus courtement !