Jai découvert le saucisson a la bière dans ma plus tendre enfance lorsque je gambadais dans les pres. Chez mon tonton edmond un soir dautomne pres du feu je vis ma tente egorger le porc et le macerer dans 30 litres de bieres. Puis je vis mon oncle parsemé la bete d´ ail épluchés. Quelques secondes suffisent pour vous ennivrer dun doux fumet exotique. Je me retrouvais tout emu lorsque la bete fut prise au dépourvu. Je dégustais le cochon durant quelques jours. Et lorsquil fut fini jen pleurai les pissenlit.
Si vous voulez la recette exacte nhesitez pas a demander