le lissage = "facing" prononcez "faysïng" 
Ca consiste à avoir un rayon impeccable, en effet sans trous, tout aligné pour avoir une impression de "masse". Ca a un impact psychologique sur les clients y parait.
Je faisais ça au supermarché quand y´avait rien de bien à faire. Au moins c´est pénard et on peut rien te dire.