C'est assez dur de comparer ce qui sort sur PC, et ce qui sort sur console, surtout en terme de rapport puissance/qualité graphique.
Sur PC, lorsqu'on crée un jeu, il faut prendre en compte le fait que les différents clients auront tous ou presque des machines différentes, avec des composants différents, et donc des capacités différentes.
Sur console, tout le monde à la même chose, la même puissance, c'est donc beaucoup plus simple d'optimiser un jeu, afin de tirer un max du matos. En ce qui concerne la puissance exploitée, il faut aussi prendre en compte que plus le temps passe, et plus les kit de dev sont maitrisés, donc on obtient des choses de plus en plus poussées, sur un matériel qui n'a pas évolué.
En ce qui concerne la puissance de la ps3, c'est tout à fait normal que l'on puisse lire que son processeur graphique était déjà dépassé par d'autres, des la sortie de la console. Il faut bien au bout d'un moment, s'arreter sur un modele de puce, pour enfin lancer la fabrication.
En bref et pour résumer, les consoles ont une architecture figér, les PC sont en constante évolution, ça entraine donc des avantages et des contraintes.