Pour être clair, le 800x600 te donne les fps max que tu pourrais atteindre si la carte graphique suivait, en gros. Grosso modo, si ton prox fait tourner le jeu à 100 fps en 800x600, il le fait tourner en à 100 fps en 1680x1050... mais là, c'est la CG qui bloque.
Comparons donc ce qui est comparable.