La hausse paraît proportionnel à l'OC appliqué, donc ça paraît sur la bonne voie 
Pour le score physique, la baisse est minime, d'un reboot de l'ordi à un autre, et même d'un bench à un autre, ce score peut changer en fonction de ce que t'auras fait avec ton ordi, bref rien d'alarmant à ce niveau là, tu restes dans la même fourchette.
Il faudrait donc que tu continues à monter petit à petit, jusqu'à ce que tu constates que tu n'obtiens plus une hausse du score graphique (voir une baisse). A ce moment là, tu pourras tester de monter le "board power li" (sous trixx), "gestion d'alimentation" (sous CCC) ou "Power limit" (sous msi afterburner), à voir en fonction du programme que tu utilises pour OC. Montes le de 10, refais un test, voir si ton score aura monter. S'il n'a toujours pas monté, refais le test en montant de 20 cette fois.
Si à 20, le score n'a toujours pas repris sa progression, c'est sûrement que t'as atteint la limite en OC avec le Vcore d'origine ou que tes températures sont trop limites.
Après n'oublies pas que 3DMark11 est un bon test pour s'assurer le l'efficacité d'un OC, mais qu'il n'est pas un bon indicateur de la stabilité d'un OC (même s'il peut donner un ordre d'idée, il n'est pas assez "précis" pour cela, car avec un OC inadapté, il plantera bien après un vrai jeu bien gourmand).