Oui, il ne faut pas oublier que la vie des rois est quelque peu "nomades" (expression à prendre vraiment entre guillemets) : ils se déplacent de palais royaux en palais royaux même si souvent ils ont une résidence privilégiée. Le roi se rend dans ces différents domaines et voyage souvent.
On peut penser par exemple au tour de France (pas la course cycliste
) du Charles IX qui dure pendant plus de 2 ans. De début 1564 à fin 1566, le roi n´a pas de lieu fixe et se déplace avec toute sa Cour et son administration à travers le royaume de France, c´est ainsi plusieurs milliers de personnes qui se déplacent avec le roi. Bon ça reste un cas exceptionnel, mais si on regarde le nombre de résidences royales du Moyen Âge ou de l´époque moderne (Blois, Louvre, Chambord, Fontainebleau ...), le roi se déplace souvent et avec lui son administration.
Après Paris fait tout de même figure de capitale dans le sens ou c´est dans cette ville que sont centralisée les pouvoirs notamment avec la création du Parlement de Paris sous Saint Louis il me semble (donc XIIe siècle). 