C´est pas totalement idiot ce que tu dis,
la masse ouvrière très abondante bossait sur plusieurs chantiers selon les époques. Saxhant qu´un ouvrier était payé en nature ( nourriture allez pas imaginer n´importe quoi ^^) il fallait bien les nourrir quand le nil recouvrait les cultures.
Pour l´érection des Pyramides, on en est pas encore sur, mais ton idée est la plus probable.