- Un petit martini blanc bien frais
- Un deuxieme martini blanc toujours bien frais
- Un troisieme martini blanc tres frais ( mais là c´est moi qui commence à plus l´être)
Quelques pringels pour etancher
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- Du fois gras legerement poélé sur des toast de pain d´epice avec de la confiture d´oignon et de la compote de pomme
Accompagné d´un petit sauterne ou un mont bazillac
- Un magret de canard bien rose accompagné de papilotte d´haricot vert ( des haricots en botte enroulés dans des bardes de lard)
Accompagné d´un petit chateau neuf du pape
- une papilotte de saumon aux 4 epices avec des taglatelle sur lit de creme fraiche au gimgembre et à l´ail
Avec un bon riesling bien frais lui aussi
- Un bon camembert bien fait à coeur, accompagné d´un petit bordeau et quelque feuille de chêne
- Un fondant au chocolat, tres coulant, chaud, sur un lit de creme anglaise et coulis de framboise, avec un petit gewurstraminer ( dsl pour l´orth)
Un bon cohiba avec un petit ( grand) calvados