bah oui chez nous c'est de la sauce soya et chez vous de la sauce soja mais c la même chose
une recette qui va sans doute te plaire Yoda!!! spice de carnivore...
Carbonade de bœuf
Portions : 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h40
15 ml de beurre (1 c. à soupe)
15 ml d’huile (1 c. à soupe)
750g de bœuf en cubes (1.5 livres)
250 ml d’oignons tranchés finement (1 tasse)
30 ml de farine (2 c. à soupe)
30 ml de cassonade (2 c. à soupe)
750 ml de bière (3 tasses)
1 boîte de 284 ml (10 onces) de consommé de bœuf concentré
sel et poivre au goût
Faire chauffe le beurre et l’huile dans une casserole
Y faire revenir les cubes de bœuf 5 minutes environ, à feu moyen-vif, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de toutes parts. Les retirer de la casserole. Réserver.
Dans la même casserole, faire revenir les oignons, 5 minutes environ, sans laisser prendre couleur.
Ajouter les cubes de viande. Saupoudrer de farine et de cassonade.
Ajouter la bière et le consommé. Saler et poivrer.
Amener à ébullition et réduire la chaleur.
Laisser mijoter 1h30 jusqu’à ce que la viande soit tendre.
(La recette origine de Gabrielle Langlois de Port-Daniel en Gaspésie)