avec le BRANDY NAPOLÉON ST-RÉMY AUTHENTIC VSOP

SIDE CAR (donne un verre)

30 ml (1 once) de brandy St-Rémy Authentic VSOP
30 ml (1 once) de Cointreau
15 ml (1/2 once) de jus de citron
Glaçons
Tranches de kumquat

Mélanger les trois premiers ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir de tranches de kumquat.

COLOMBO DRINK (donne un verre - mix audacieux)

20 ml (2/3 once) de brandy St-Rémy Authentic VSOP
30 ml (1 once) de liqueur de litchi
15 ml (1/2 once) de jus de papaye
10 ml (1/3 once) de jus de lime
Glaçons
Feuilles de mélisse

Mélanger les alcools et les jus dans un shaker avec des glaçons. Passer dans un verre à cocktail. Décorer avec des feuilles de mélisse.

BRANDY PUNCH (Pour 12 personnes - Mix punch)

500 ml (16 2/3 onces) de brandy St-Rémy Authentic VSOP
120 ml (4 onces) de rhum brun
30 ml (1 once) de jus de citron
200 ml (6 2/3 onces) d'eau
300 ml (10 onces) de soda au gingembre
1 tranche d'orange
Morceaux d'ananas
Framboises
Glaçons

Verser tous les ingrédients dans un bol à punch et bien mélanger. Servir dans des verres remplis de glaçons.

avec le DRY GIN BEEFEATER

VESPER MARTINI (donne un verre)

30 ml (1 once) de dry gin Beefeater
30 ml (1 once) de vodka Exquisite
Glaçons
Groseilles

Mélanger le gin et la vodka dans un shaker rempli de glaçons. Filtrer dans un verre à cocktail et garnir de groseilles.

LA REINE DE COEUR (donne un verre- mix audacieux)

30 ml (1 once) de dry gin Beefeater
15 ml (1/2 once) de sirop de cassis
30 ml (1 once) de jus de citron
15 ml (1/2 once) de sirop d'érable
30 ml (1 once) de vin mousseux ou de champagne
1 zeste de citron en spirale

Verser les quatre premiers ingrédients dans une flûte à champagne. Compléter avec le mousseux ou le champagne et décorer avec le zeste de citron.

LA MADONE (pour 12 personnes - mix punch)

250 ml (8 1/3 onces) de dry gin Beefeater
100 ml (3 1/3 onces) d'amaretto
Quartiers de lime
Quartiers d'orange
Cerises au marasquin
Glaçons
600 ml (20 onces) de jus de canneberge
600 ml (20 onces) de cola

Verser le gin et l'amaretto dans un bol à punch. Ajouter les fruits, les glaçons et le jus de canneberge. Compléter avec le cola.

avec de la liqueur TIA MARIA

BLACK RUSSIA (donne un verre)

30 ml (1 once) de liqueur Tia Maria
30 ml (1 once) de vodka Polar Ice
Glaçons
1 bâton de cannelle

Verser les alcools dans un verre old-fashioned rempli de glaçons. Garnir de bâton de cannelle.

CRÈME CATIA (donne un verre - mix audacieux)

30 ml (1 once) de liqueur Tia Maria
30 ml (1 once) de boisson irlandaise à la crème Carolan's
30 ml (1 once) de crème 35% M.G.
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
Glaçons

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, agiter vigoureusement et passer dans un verre à martini.

EFF NOGG CAFÉ PUNCH (Pour 12 personnes - mix punch)

6 oeufs, jaunes et blancs séparés
125 ml (4 onces) de sucre
90 ml (3 onces) de brandy D'Eaubonne Napoléon VSOP
225 ml (7 1/2 onces) de rhum ambré Anejo Reserva
90 ml (3 onces) de liqueur Tia Maria
90 ml (3 onces) de café expresso froid
225 ml (7 1/2 onces) de crème
450 ml (15 onces) de lait
Noix de muscade râpée

Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre dans un bol. Ajouter graduellement les liquides en fouettant. Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige avec le reste du sucre. Saupoudrer de muscade.

avec la boisson irlandaise à la crème BAILEY'S L'ORIGINAL

CAPPUCCINO BAILEY'S (donne un verre)

45 ml (1 1/2 onces) de café expresso
60 ml (2 onces) de boisson irlandaise à la crème Bailey's
Lait chaud avec mousse
Cacao

Verser le café expresso et la boisson irlandaise à la crème dans une tasse. Compléter avec le lait chaud et la mousse. Saupoudrer de cacao.

CHOCOLATINI BAILEY'S (donne un verre - mix audacieux)

50 ml (1 2/3 onces) de boisson irlandaise à la crème Bailey's
10 ml (1/3 once) de vodka Smirnoff
15 ml (1/2 once) de liqueur de chocolat
Glaçons
1 dentelle de chocolat

Verser les trois premiers ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Bien agiter et passer dans un verre à martini. Garnir d'une dentelle de chocolat.

PUNCH ONCTUEUX BAILEY'S (pour 12 personnes - mix punch)

375 ml (12 1/2 onces) de boisson irlandaise à la crème Bailey's
180 ml (6 onces) de vodka Smirnoff
360 ml (12 onces) de café froid
160 ml (12 onces) de crème
Glaçons
Copeaux de chocolat

Combiner les quatre premiers ingrédients dans un pichet rempli de glaçons. Filtrer dans des verres à martini. Décorer de copeaux de chocolat.

avec la VODKA SMIRNOFF TRIPLE DISTILLATION

MOSCOW MULE (donne un verre)

45 ml (1 1/2 onces) de vodka Smirnoff
15 ml (1/2 once) de jus de lime
Glaçons
Bière de gingembre
Tranches d'orange et de citron

Verser la vodka et le jus de lime dans un verre highball rempli de glaçons. Compléter avec la bière et décorer de tranches d'agrumes.

COCKTAIL AU CITRON VERT SMIRNOFF (Donne un verre - mix audacieux)

1 lime coupée en 8 morceaux
15 ml (1/2 once) de sucre en poudre
Glace concassée
60 ml (2 onces) de vodka Smirnoff

Écraser les morceaux de lime au fond d'un verre old-fashioned en ajoutant le sucre, jusqu'à extraction complète du jus. Recouvrir de glace concassée et compléter avec la vodka.

PUNCH AUX FRUITS ET À LA VODKA SMIRNOFF (Pour 12 personnes - mix punch)

600 ml (20 onces) de vodka Smirnoff
60 ml (2 onces) de jus de fruit de la passion
1,2 litre (40 onces) de jus de canneberge
5 ml (1 c. à thé) de sirop de grenadine
Tranches d'ananas, au goût
Glaçons

Verser tous les ingrédients (refroidis à l'avance) dans un bol à punch rempli de glaçons. Bien mélanger et servir.

avec de la CRÈME DE MENTHE MEAGHERS

STINGER (donne un verre)

45 ml (1 1/2 onces) de brandy D'Eaubonne Napoléon VSOP
30 ml (1 once) de crème de menthe blanche Meaghers
Glaçons
Feuilles de menthe
1 tranche de carambole

Mélanger le brandy et la crème de menthe dans un shaker rempli de glaçons. Filtrer dans un verre à cocktail et garnir avec les feuilles de menthe et la tranche de carambole.

SOLEIL D'HIVER (donne un verre - mix audacieux)

30 ml (1 once) de brandy d'Eaubonne Napoléon VSOP
15 ml (1/2 once) de crème de menthe blanche Meaghers
60 ml (2 onces) de jus d'orange
Glaçons
Soda au gingembre
1 quartier d'orange
1 cerise au marasquin

Verser le brandy, la crème de menthe et le jus d'orange dans un verre de type collins rempli de glaçons. Compléter avec le soda au gingembre (ginger ale). Décorer du quartier d'orange et de la cerise.

CANDY CANE (Pour 12 personnes - mix punch)

210 ml (7 onces) de whisky Wiser's
150 ml (5 onces) de crème de menthe blanche Meaghers
30 ml (1 once)de sirop de grenadine
Tranches de lime
Glaçons
600 ml (20 onces) de jus de canneberge
600 ml (20 onces) de 7UP
Cannes de Noël

Verser les alcools et le sirop de grenadine dans un bol. Ajouter les tranches de lime et les glaçons. Compléter avec le jus de canneberge et le 7UP. Décorer avec les cannes de Noël.

bon maintenant que j'ai bien saoulé tout le monde avec mes cocktails je vous donne quelques trucs pour vos cocktails maison

Les verres à martini sont élégants. Vous n'en n'avez pas? N'hésitez pas à utiliser un verre ordinaire, votre martini sera tout aussi délicieux.

Vous n'avez pas de moulin à glace, enveloppez les glaçons dans un sac alimentaire et concassez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Vous n'avez pas de shaker? Un pot MASON (pour les conserves) fera tout aussi bien l'affaire.

Pas eu le temps de faire un dessert? Les cafés alcoolisés sont simples à préparer et font toujours sensation. Il suffit d'ajouter au café votre crème ou liqueur aromatisée préférée. Et pour une version plus gourmande, garnissez-le de crème fouettée.

Donnez libre cours à votre créativité!!!

Hé Toth ça provient de la SAQ ces recettes, c'est pas moi qui les ai inventées (SAQ Société des Alcools du Québec... on comprend que leur slogan c'est "la modération a bien meilleur goût" hein!!! )

rhoooooooooooo tu peux bien parler toi!!!

coooooolllllllllll!!! tu m'en vois ravie!!

si si si!
la recette du sandwich au jambon -épaule pour les petites gens : sifflote: - emmental, ketchup/mayo, cornichon, salade radis, tomate.....
bref, tout un art!

n'empêche, j'ai fait des galettes au sarrazin ce soir mdame! naméo!

tu t'encanailles ma poule!!!
je vais vouloir te marier bientôt

je le suis déjà!
hélas ou pas ? au choix!

faut que tu divorces!!! sinon je m'en remettrai pas!!!

bin, il me sert encore de temps en temps le vieux

pour te consoler... suis nulle en cuisine tu le sais, faire des crêpes ou des galettes bretonnes, c'est bien la seule chose que je sais faire (merci grand-mère!)

des galettes bretonnes...
au moins les crêpes... ça vole bien!!!

tiens dans ta tronche!!!

il te sers dans la cuisine??
ha bin ça c'est pas mal quand même

une galette est ce que le commun des français ose nommer crêpe

nan, pas dans la cuisine!
quoique que.... il peut faire la vaisselle! voir sortir les ordures

ton "tiens dans la tronche" fait très réaliste!

la définition de galette varie beaucoup.
pour certains (comme moi) c'est une question d'épaisseur
pour d'autre de type de farine

http://fr.wikipedia.org/wiki/Galette