oui, je vais faire 8 tourtes de 10 personnes:
2 forêts noires, 2 baba au rhum, 2 mousses chocolat avec morceaux de poires à l´intérieur, et 2 mousses moitié mousse mangue, moitié mousse fruit de la passion 
Ce qui me prends le plus de temps, ce sont les présentoires (les supports sur lesquels je poserai les tourtes) car je fais le tout en sucre... 