Papillotes de canard aux pêches
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Nb pers. : Pour 2 personnes
2 filets de canard certifié
2 échalotes
500 g de pêches
3 clous de girofle
jus d´oranges
Porto
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher 2 échalotes, émincer 500g de pêches et 2 filets de canard.
Découper 4 grands carrés de feuille d´aluminium.
Répartir dessus des lamelles de pêches et de canard, et 3 clous de girofle par papillote.
Arroser d´un peu de Porto et de jus d´oranges.
Fermer les papillotes, et cuire au four 15-20 min environ.
