tout ça c'est la faute du chef Michael Smith qui fait des recettes dingues à partir d'un truc de base et il utilise n'importe quoi de ce qu'il a dans sa cuisine pour compléter
ce WE il a fait un tartare entre autres choses
et des poitrines de canard marinées dans de la moutarde ancienne et des herbes... ça avait l'air trop appétissant son truc!! 