MaitreSega Voir le profil de MaitreSega
Posté le 9 juillet 2011 à 21:01:56 Avertir un administrateur
pourquoi ne pas prendre directement du glucose
Lien permanent
Ouais mais c'est dur de trouver du glucose brute salerno, vu que même le miel de trèfle c'est la galère d'en trouver, je sais que plus le miel est concentré en glucose plus il est solide, mais l'inverse ce n'est pas bon car cela devient du fructose.
Mais ce que je ne comprend pas c'est que le miel lors de l'extraction il est solide sauf un type de miel je sais plus lequel, mais le fait qu'il le chauffe à haute température, il devient liquide, mais il doit quand même contenir du glucose nan ?