Nutrition :
regle de base
boisson : buvez de l'eau naturel plate ( evitez les gazeuse )
buvez souvent dans la journée, plus particulierement a l'entrainement et un peu moins au repas pour eviter de ralentir la digestion
les glucides :
ils doivent composer 50% de vos calorie journaliere en general
choix entre sucre lent et rapide
> voir le site http://physiomax.com.free.fr/index_glycemique.htm
les proteines :
constitue 25% de votre ration journaliere
les proteines animal sont mieux assimilé que les proteines vegetale
il y a aussi des proteine lente ( ex: caseine ) et des proteines rapide ( ex: lactoserum )
les lipides :
il constitue 25% de votre alimentation
il existe ( du plus bon au plus mauvais ) :
les lipides poly insaturé
les lipides mono insaturé
les lipides saturé
les sterols
les lipides hydrogené
les acide gras trans
je fais l'impasse sur beaucoup d'autre type de lipide mais bon c'est pour donner un ordre idée
exemple :
- les lipides hydrogené et acide gras trans : bonbon,fast food,nourriture industriel...
- Les lipides gras mono-insaturés : huile d’olive, colza, arachide,...
- Les lipides gras poly-insaturés : huile de tournesol, maïs, soja, noix,...
preferez 5 a 6 petit repas par jour que 3 gros copieux
pour grossir : augmenter les rations
pour perdre du gras : baisser les rations ( glucides et lipides )
tableau comparatif : http://geozine.free.fr/Geozine/mes%20gourmandises/aliments_composition.htm