Bah tu peux la foutre direct alors dans la poele si t'as pas envie de laver deux poeles après, tout dépend si tu veux que ton steak soit imbibé ou non, ou alors si tu préfères la faire à côté comme sauce accompagnante quoi
Faut aussi prévoir qu'à mon avis ta creme fraiche sera assez chaude et compact bien avant que ton steak soit cuit donc bon si tu fais les deux en un c'est un peu con aussi pour ça 