m-2 : si tu es vraiment en mode console, alors c´est juste que tu configure mal ton kernel au démarage. Mais le nombre de caractère afiché ne dépend pas du logiciel.
Pour le changer, dans ton menu.lst (pour grub) ou lilo.conf (si c´est ça le fichier) il faut rajoutter de la manière adéquate vga=xxx où xxx dépend de la résolution que tu veux avoir :
http://doc.ubuntu-fr.org/installation/definition_demarrage (pour les codes disponible).