Gratin de langoustines

Ingrédients: Pour 4 personnes : 1,800kg de langoustines, 25g de beurre, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 verre de lait, 200g de crème fraîche, 2 jaunes d´oeufs, sel et poivre, 1 sachet de court-bouillon en poudre.
Préparation: Laver les langoustines, les égoutter. Les mettre dans une grande casserole avec le court-bouillon en poudre, recouvrir avec 1,5l d´eau. Amener à ébullition et laisser cuire 10 minutes. Egoutter et retirer la chair des langoustines.
Dans une casserole, faire donre le beurre,a jouter la farine, la laisse cuire quelques instants et hors du feu, mouiller avec le lait, saler, poivrer et remettre sur le feu. Laisser cuire 5 minutes. Dans un bol, mélanger les jaunes avec la crème, ajouer petit à petit un peu de sauce puis toute la sauce.
Couper les langoustines en 2 ou 3 selon la taille, les mettre dans un plat à gratin, napper de sauce et faire gratiner à four moyen 15 minutes environ.

cette recette aussi miam miam

ma mere la fait desfois
toujours un regale!

elvis tu la connais celle là :

Coquilles Saint-Jacques à la provençale

Ingrédients: Pour 4 personnes : 20 coquilles Saint-Jacques, 100g de beurre, 2 gousses d´ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre.
Préparation: Poser les coquilles Saint-Jacques sur un feu doux, les ouvrir. Sortir la chair des coquilles, ôter la poche noire, puis les laver à l´eau courant, éponger. Séparer la noix du corail.
Dans une casserole, faire chauffer 50g de beurre, mettre la chair des coquilles, faire cuire 8 à 10 minutes environ. Saler, poivrer. Les sortir de la casserole, nettoyer la casserole. Remettre le reste du beurre dans la casserole sur feu très doux, ajouter les chairs et un fin hachis d´ail et de persil. Laisser juste le temps nécessaire au beurre de fondre. Servir aussitôt dans les coquilles lavées et essuyées qui serviront de plats individuels.

provencale ! miam miam

Ingrédients: Pour 4 personnes: 1kg de crevettes ( 600g de crevettes décortiquées), 2 tomates, 2 oignons hachés, 2 gousses d´ail hachées, 1 tronçon de 3cm de gingembre, 3 cuillerées à soupe de poudre de curry, poivre, 1 cuillerée à café de sel, 1 piment rouge haché, 350ml de lait de coco, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 60g de beurre.
Préparation: Décortiquer les crevettes et les nettoyer. Eplucher les tomates, les épépiner et les couper en petits dés. Faire revenir dans un peu de beurre l´oignon, l´ail et le gingembre coupé en morceaux. Ils doivent à peine dorer. Oter le gingembre. Ajouter alors le curry, le poivre, le sel, les tomates et le piment. Faire revenir le tout 3 minutes. Ajouter le lait de coco et porter à frémissement. Ajouter les crevettes et le jus de citron et laisser mijoter à feu très doux et à couvert 10 minutes. Servir avec du riz.

oulallalala
double miam lol

triple miam meme!!!

Ouep je connais très bien :D

c´est super miam miam

J´ai noté pour la glace au choc ! !!!!!!!!

Gourmande ¡!^^

recette du gato o yaourt et o pommes!

ingrdients
1 yaourt
1 pot de yaourt d´huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
3 sachets de sucre vanillé
2 pommes goldens
1 sachet de levure chimik!

et c super facile!!

mettez le yaourt dans un saladier
et utiliser le pot pour les kantites!!
ajouter l´huile,bien melanger!
ajouter le sucre, bien melanger!
ajouter les oeufs un par un!
puis incorporez la farine delicatment et petit a petit pour eviter les grumo!!
rajouter deux sachet de sucre vanillé
et la levure!!

mettez a prechoffer le four a 170°c

pendant ce temps, laver les 2 pommes! les epluchez, enlevez les pepins et couper en petit morceau!
incorporez les 3/4 des pommes dans la pate

verser le tout dans un moule a cake ou rond a bord ho ( g oublier le mon!! dsl!) huilé et fariné

rajouter sur le dessus de gato le reste des pommes en pluie et soupoudrez avec le dernier sachet de sucre vanillé

mettre o four et 35/40 min plus tard sorter!!
( surveillez bien la cuisson!)
vous pouvez le demouler tout de suite et le consommer legerement cho!!
c un vrai regal!!

astuces> des fois je remplace l´huile par du beurre! je trouve ca encore meilleur!!

voila!! et bonne appetit!!

Seul défaut du gâteau au yaourt>> Il devient sec rapidemment! . ..

c´est clair! ma mere en fait mais je trouve ça trop sec

Recette: Poivrons verts farcis en sauce tomate - Ardei Umplut cu Orez

Temps requis: 1 heure
Coût: raisonnable
Difficulté: très facile

Ingrédients pour 6 personnes

6 gros poivrons verts

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250 ml de riz à grains longs

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6 c. à s. de beurre

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2 + 1 oignons

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2 + 2 c. à s. de persil

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2 c. à s. de feuilles de fenouil frais

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1 oeuf légèrement battu

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2 c. à s. de farine

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500 ml de bouillon de volaille

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4 tomates pelées et épépinées

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6 c. à s. de crème aigre

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sel, poivre

Préparation

1)enlever le capuchon des poivrons; épépiner; faire blanchir dans l´eau bouillante 2 ou 3 minutes; égoutter;
2)dans une casserole, jeter le riz en pluie dans l´eau bouillante et continuer l´ébullition à découvert pendant 10 min.; verser dans une passoire; rincer sous l´eau froide; égoutter;
3)dans une poêle, faire revenir deux oignons hachés dans 3 c. de beurre jusqu´à ce qu´ils deviennent translucides; ajouter le riz, le persil, le fenouil, le sel et le poivre; retirer du feu et laisser tiédir; incorporer ensuite l´oeuf battu;
4)farcir les poivrons de ce mélange; recouvrir chacun d´une cuillerée de crème aigre; saupoudrer d´un peu de persil;
5)dans une cocotte, faire revenir le dernier oignon dans le reste de beurre; faire un roux en ajoutant la farine et le bouillon; bien mélanger au fouet hors du feu; remettre sur le feu; ajouter les tomates coupées grossièrement;
6)disposer les poivrons dans la cocotte, debout de préférence; couvrir; glisser au four à température moyenne pendant 30 min. ou jusqu´à ce que les poivrons soient tendres; servir chaud.

Délicious

Elvis, jpeu mettre la recette du space cake?

lol, déconne ^^

hummmmmmmmmmmm ça me donne faim ! !!!!!!!!

grace o pommes , il reste molleux plus lgtps le gato!!!
)

Seven vas y

Let´s Gooooooooo sur ce Topic

Crazy_wolf

Merci ¡!^^

Terrine de Saumon

Ingrédients :
400g de filet de saumon
1 blanc d´oeuf
400g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes
4 tomates
Sel, poivre

Recette :
Mixez ensemble le saumon, le blanc d´oeuf, la crème.
Salez, poivrez.
Ciselez les fines herbes.
Ajoutez-les au mélange.
Beurrez votre moule à cake.
Mettez-y le mélange.
Faites cuire au bain marie au four thermostat 4 pendant 45mn.
Laissez refroidir.
Préparez le coulis d´accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.
Servez frais avec le coulis.

Conseils :
Vin conseillé : un Sancerre, un kir royal

Saumon d´élevage ou sauvage ?
Le premier est cancérigène le second menacé de disparition...
Perso, pour le suon je conseil aussi un petit Gewurt... Bien que le sancerre s´applique très bien!