Yep j´aime bien els beignet et la Mayo aussi

Alors fais toi un beignet mayonaise ¡!^^

Oui fait le mélange!

( Fait ton testament avant)

Beurk

Bah quoi ta jamais vu la pub Levis ¿?
Il mange un hot dog avec du chocolat au lieu de la ketchup ¡!^^

Allez les cuistots ¡!^^

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients

bouillon de volaille : 1 tasse
ail : 2 gousses
huile de maïs : 3 c. à soupe
concentré de tomate : 2 c. à soupe
feuille de coriandre : 2 c. à soupe

cumin : 1 c. à café
poivre
courgette : 1 kg
citron : 1
Pour la garniture :
coriandre fraiche

Préparation

Dans une casserole, mélanger le bouillon, l´huile, le concentré de tomates, la coriandre et le cumin. Assaisonner et faire bouillir 15 mn.
Laver et couper grossièrement les courgettes, puis les cuire dans le bouillon pendant 35 mn.
Egoutter les courgettes en réservant la sauce et dresser les sur un plat de service chaud.
Arroser d´un peu de sauce et de jus de citron.
Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.

Le nom c´est: Courgettes au cumin

Pkoi laver et couper grossièrement les courgettes ¿?
On peu faire ça poliement ¡!

Ok je sorts

Oui vaut mieux...

ASPERGES a la creme foueter!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 6 personnes
- 2,5 kg d´ Asperges
- 1/2 botte(s) de Persil
- 200 g de Crème fraîche liquide
- Sel, poivre
- Gros sel
- 80 g de Beurre demi-sel

Coupez la base terreuse des asperges. Epluchez la partie blanche. Faites-les cuire dans de l´eau bouillante salée au gros sel durant 20 minutes ( 15, si elles sont fines).

Pendant ce temps, préparez la crème fouettée. Hachez finement le persil. Battez la crème fraîche très ferme jusqu´à obtenir une chantilly en incorporant le persil. Ajoutez une pincée de sel.

Faites fondre le beurre salée dans une casserole.

Egouttez les asperges sur du papier absorbant. Dressez-les en rosace sur de grandes assiettes individuelles et déposez au centre une quenelle de crème fouettée persillée. Nappez légèrement les asperges de beurre fondu au moment de servir.

J´en ai testé qq unes...
Les bars au cidre de Sarko ne sont pas mal du tout! Anisi que le ratatouille d´Enjoy...
Et merci du conseil pour la mayo! C´est une réussite!

Pour les amateur de cuisine chinoise et qui aime le gimgembre!

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour 4 personnes
- 8 gousse(s) d´ Ail
- 4 Oignon(s)
- 1 morceau Gingembre frais
- 1 bouquet(s) de Thym
- 1,2 kg de Jarret de boeuf
- Sel, poivre
- 2 cuillère(s) à soupe d´ Huile de tournesol

BEUF au gimgembre!

Vins conseillés :
• Languedoc, rouge sec
• Espagne, rouge sec

Détaillez la viande en petits morceaux.

Pelez l´ail et les oignons. Emincez les oignons puis pilez ensemble le sel, le poivre et l´ail.

Pelez le gingembre et découpez-le en julienne.

Faites revenir la viande dans un peu d´huile bien chaude.

Ajoutez les oignons, le mélange pilé et mélangez énergiquement.

Ajoutez ensuite le thym, le gingembre et un petit verre d´eau et laissez mijoter à feu doux pendant 50 minutes.

Le plat ne doit pas se dessécher mais pas non plus baigner dans la sauce. Servez accompagné de riz créole .

Derien nich moi aussi je l´ai faite la mayo...Un vrai régale!

Sa c´est pour les gens qui adore les coquillage comme moi!

Paloude a la provencale!

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
- 2 cuillère(s) à soupe d´ Huile d´olive
- 250 g de Champignons de Paris
- 1 Oignon(s)
- Mie de pain
- 2 Tomate(s)
- Sel, poivre
- 50 Palourdes

Nettoyez les tomates et pelez-les. Coupez la base des champignons et lavez-les. Pelez l´oignon. Hachez finement les champignons et l´oignon.

Faites ouvrir les coquillages sur feu vif avec une ou deux cuillerées à soupe d´eau.

Retirez-les au fur et à mesure qu´ils s´ouvrent. Retirez l´intérieur et réservez les coquilles.

Faites chauffer l´huile.

Mettez le hachis d´oignon et de champignons et faites-le fondre sans prendre couleur.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de l´eau rendue par les palourdes et faites-le réduire à feu vif.

Mettez les tomates, un peu de mie de pain et laissez cuire jusqu´à obtenir une purée assez épaisse. Salez et poivrez.

Garnissez les palourdes avec cette préparation, mettez-les dans un plat à gratin et versez quelques gouttes d´huile d´olive.

Passez sous le gril du four pour faire gratiner.

Et enfin la derniere d´aujourd´hui est...Glace au chocolat pour les grand gourmant
Et oui il fallait bien un dessert!

Glace au chocolat!

Préparation : 15 minutes

Pour 6 personnes
- 410 g de Lait concentré sucré
- 200 g de Chocolat pâtissier noir
- 3 Blanc(s) d´oeuf(s)

Cassez en morceaux votre chocolat. Réservez quatre carrés que vous découperez en petites pépites.

Faites fondre au bain-marie le chocolat.

Pendant ce temps, montez les blancs en neige bien ferme.

Si vous utilisez une turbine à glace, mettez sous tension pour que la cuve soit froide.

Sortez du réfrigérateur le lait concentré. Versez-le dans un saladier. Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez la préparation.

Puis versez délicatement les blancs en neige à la préparation. Mélangez à l´aide de la spatule les blancs avec la préparation. Une fois que le résultat devient homogène, il vous reste à verser les pépites puis le mélange dans la cuve de la sorbetière. Laissez turbiner environ 30 minutes.

Si jamais, vous n´utilisez pas de sorbetière, vous pouvez alors mettre votre glace dans un moule au congélateur.

Ps: Cette recette est pour 6personnes mais moi je pense que je peux la manger tout seule

Mmmmmmmmmmmm sa a l´air du tonerre cet glace

miam miam :p

miam miam