Soit t'as pas sauvegardé en quittant, soit t'as pas désactiver le mode de démarrage rapide de Windows 8.
Désactiver le Fast Boot de Windows 8 c'est obligatoire car Grub2 n'aime pas ça du tout.
Et en dernier recours, dis moi comment t'as créer ta clé USB.
Si c'est avec Unetbootin, c'est normal que rien ne marche parce que c'est de la merde.
Ya un tuto sur ce forum qui explique comment flasher une clé avec Cygwin au cas où.