Si il y en a un, comment on fait après?

Tu fais :
cp /etc/X11/TonBackup /etc/X11/xorg.conf

Ça y est, j'ai pu récupérer mon bureau, mes paramètres graphiques, super, merci beaucoup

Simple curiosité: Qu'ai-je fait de mauvais, comment j'aurais pu éviter ça?

Bizarre... Je pense que c'est une mise à jour qui a chié (je ne vois pas d'autre explication, à moins que tu ne passes ton temps à détruite tes fichiers de conf pour le plaisir... ).

Tu ne pouvais pas éviter, seulement retenir que ce n'est pas très inquiétant et que ça se répare en quelques minutes quand on s'y prend comme il faut.

C'est vrai que là j'ai eu une succession de problèmes qui se sont un peu additionnés en fait

Mais le principe des fichiers de sauvegarde de Xorg, je pense que j'ai pigé le principe, si il m'arrive encore une fois ce genre de problème, j'irai voir dans ce coin ^^

N'oublie pas qu'il n'y a pas toujours de fichier de backup. Souvent, c'est même à toi d'en crée un.

Quelques exemples de fichiers dont il est bon d'avoir une backup :
/boot/grub/menu.lst
/etc/fstab (montage des partitions)
/etc/X11/xorg.conf
/etc/network/interfaces
/etc/hosts
/etc/resolv.conf (pratique pour avoir des adresses de serveur dns sous la main)
/etc/sudoers (conf de la commande sudo)
~/.bashrc ou ~/.zshrc (selon son shell)
~/.vimrc ou ~/.emacsrc (selon sa religion...)