J'ai oublié de préciser, la premier paragraphe de mon post précédent ça décrit les dépôts, et le deuxième les serveurs miroirs.
Du coup un miroir d'un dépôt est lui-même un dépôt. Comme un mirroir d'un site web est lui-même un site web.
Les dépôts servent à te fournir des paquets (image d'aller chercher un colis dans un hangar). Ils ne dictent pas ce que tu en feras. C'est là qu'intervient ton gestionnaire de paquets.
Le gestionnaire de paquets, à ta demande, va récupérer des paquets sur un ou plusieurs dépôt(s) configuré(s) (ou tu peux lui donner un paquet que tu as récupéré toi-même). Il sait alors quoi faire du paquet pour l'installer.