KDE est plus rapide que Windows. Mais sont principe est le même que celui de Firefox, il bouffe toute la mémoire qu´il peut avoir, et en libère quand d´autres en ont besoin. Donc, oui, il est gourmand!
KDE est assez stable. Le noyau Linux permet une meilleure tolérance à l´erreur. Un programme peu donc planter sans crasher le reste.
Mais j´ai déjà eu des crash sous KDE sur une distribution instable, et un crash KDE, c´est méchant (écran bleu, faut rebooter, lol). Même plus méchant que sous Windows. Mais sous Linux, tout est récupérable, et il y a beaucoup de moyen pour savoir ce qui s´est passé, et comment régler le problème.
Gnome est plus stable me semble-t-il. Mais KDE est plus proche de ce que j´estime être l´esprit Linux: pouvoir faire ce que l´on a envie de la manière dont on a envie, et pas par une manière imposée.