http://supportwiki.steampowered.com/fr/Using_the_Steam_Backup_Feature
je crois avoir dit une bêtise effectivement.
"Aucune sauvegarde créée en utilisant le système de sauvegarde Steam n'inclura de jeux sauvegardés, de maps multijoueur personnalisées, ou de fichiers relatifs aux paramètres. Si vous voulez sauvegarder votre entière installation (y compris le contenu personnalisé), veuillez être sûr d'avoir des copies de tous vos fichiers dans les dossiers avec ce chemin d'accès: C:\Program Files\Valve\Steam\SteamApps\<nom d'utilisateur>\<nom du jeu>\<nom abrégé du jeu>\ (ceci étant valable pour les installations par défaut): "