Shenmue est en fait un jeu d´aventure temps réel avec des objectifs plus ou moins libres, et des évenements qui arrivent de façon aléatoire, ce qui en fait un jeu à parties uniques.
Toutefois, même si tu as une grande liberté d´action, tu es obligé de suivre le cours du temps (obligation de dormir, pas comme GTA), tu dois constamment travailler afin de gagner de l´argent pour poursuivre ta quête, et enfin tu es un peu plus limité dans "dérivés" (pas de véhicule, ou seulement à des moments choisis, pas de partie de basket, etc..)
La différence graphique se porte effectivement sur les détails, du style, texture de murs, environnements plus fournis, très belle nuance entre le jour et la nuit, mais aussi les visages plus détaillés et expressifs. Ceci s´explique aussi par une catre plus limité et partielle. C´est à dire que dans GTA tout est accessible tout le temps, Alors que Shenmue fonctionne par "zones" ouvertes à des moments précis.
Ceci étant, Shenmue se diférencie comme le dit FoulcherIII, par son ambience et ses personnages, et il est fort hasardeux de le comparer à GTA. Se ne sont en acun cas des rivaux et ne sont pas comparables. J´aurai tendance à dire qu´il faut les 2, etpis c´est tout (achète toi une dream d´occas!!!!).