Il y a pas de secret, s'il faut une bonne alimentation pour te faire de la masse musculaire, pour perdre de la graisse il faut quand même changer ses habitudes alimentaires.
Selon ta génétique ça peut être plus ou moins facile, t'as des mecs qui peuvent manger comme quatre et rester maigre comme des lacets, t'en as où tu peux vachement te limiter et avoir quand même une ceinture de graisse.
Faut adapter surtout les quantités de nourriture dans un premier temps, cad se servir moins abondamment, ne pas se resservir, pas manger en dehors des heures de repas, sauter certains déjeuners etc...
Pas mal de gens ne se rendent pas compte que ça peut suffire dans beaucoup de cas.
Mais si ça suffit pas, là faut vraiment changer aussi ce que tu manges. C'est en général pas mal de consulter un spécialiste à ce stade, car le même régime marchera pas pareil sur tout le monde.
Par exemple si t'as des origines maghrébines il y a des chances que ton organisme traite moins bien le cholestérol qui est assez présent dans l'alimentation européenne, et l'accumule plus sous forme de graisse que sous une forme facile à mobiliser.