Hum le duo anglais/chinois je ne vois pas trop l´intérêt, vu que les chinois (milieu des affaires et du travail) on une très bonne connaissance en anglais. si tu es doué en anglais, tu risques de bien te faire comprendre la bas, et pire si tu vas à Hong Kong.
Problème du chinois c´est les tons, un mot peut se prononcer de 6 manière différente, si tu n´es pas habituer c´est très dure au départ.Grammaire assez simple, nombreux hanzi mais qui garde toujours le même son. Je dirai un peu plus simple à apprendre que le japonais.
Maintenant le japonais, la question est: Que comptes tu faire avec le japonais?
C´est une langue simple à apprendre en oral, dure à l´écrit. Savoir jongler avec les différents types de "respect/modestie". Très mais alors très éloigné des langues dites occidentals. C´est une langue "aglutinante". C´est une sorte de LEGO géant. Pour y arriver un conseil, tu fais une feuille ou tu mets toute les constructions de phrases possibles, et tu les apprends par coeur.