Pour les bouquins de physique, je conseille aussi les tec&doc comme le pote de KaiM, qui sont à mon avis la référence (et que j'ai utilisé en spé). En sup, j'ai beaucoup utilisé "interros des prepas" en physique-chimie, c'est un gros pavé de 1500 pages, très bien fait, même si les exos sont parfois un peu dur, ce qui est compensé par des corrigés super détaillés 
(bon, apres, perso, je lisais des corrigés sans tenter de faire les exos, tout le monde dit que ça sert à rien, moi je trouvais ça vachement utile au contraire, ça me permettait de voir plein d'exos et d'avoir plein de méthodes en stock...)