mole, unité de base du système international d´unités, définie comme la quantité de matière d´un système contenant autant de particules élémentaires ( atomes, molécules, ions, électrons ou autres particules) que 0,012 kg ( 12 g) de carbone 12. Ce nombre, qui vaut approximativement 6,0225 × 1023, est appelé nombre d´Avogadro. La mole, de symbole mol, est l´unité de quantité de matière.