Tout dépend si tu veux une glace opaque ou transparente.
Pour la glace transparente, tout est question de Bump, IOR, et éventuellement de displace (mais pour une animation, autant éviter le displace pour économiser du temps de rendu).
Après tu utilises un matériau verre type A&D ou bien celui spécifique de Mental Ray, et tu lui colle tes bump et IOR.
Pour une glace opaque, ca reste globallement du bump et de la réflexion. Comme si tu voulais faire de la neige, sauf que tu lui colle une couche de réflexion en plus.
Enfin, le plus difficile reste la glace semi-opaque, où là on risque, je pense, de passer par un shader SSS pour arriver à quelque chose de réaliste (donc à éviter pour de l'animation si possible)