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La choucroute d´Albert Pfleger
Matin, midi et soir, Burns
- petit pain fourré à la choucroute et à la saucisse de Strasbourg le matin avec du café noir
- Choucroute royale à midi ( de préférence avec un crémant d´Alsace)
- Choucroute au poisson le soir car remarquable de légèreté, d´ailleurs une choucroute regrillée et légèrement brune est un délice irrésistible