bah c est vrai que les fromagesq industriels sont des fromages industriels et ne valent pas le vrai des fermes fait artisanalement

a mon avis jop fait un roman!

à mon avis aussi! je l´entends jusque ici gratter :p

lol
c est a son habitude

Youpiiiiie! je vies d´apprendre que je ressemblais à mon petit cousin!!!!!

Cool!!!
Sauf qu´il n´y a aucune consaguinité, sinon, c´est trop top :]

t habite dans quelle ville?

Dans le temps, il n´existait pas de réfrigérateurs dans les fermes.
Pour conserver les aliments, on avait deux solutions:
soit les mettre à la cave, dans des cuves en chêne qui contenaient une saumûre, soit les pendre à des crochets dans des cheminées pour les fumer.
Mon grand père avait inventé sa propre solution pour garder les fromages au frais: il avait fabriqué dans la cave une ouverture, donc il y avait de l´air mais suffisamment frais, et il avait placé devant un treillis très fin pour éviter que les moustiques ne passent à travers et il conservait là le fromage.
Mais manque de chance, les insectes étaient si fins qu´ils passaient à travers de la moustiquaire.
Mais mon grand père ne s´énervait jamais ( j´ai tout de lui), il descendait à la cave chercher son fromage avec un grand couteau de cuisine, raclait les asticots d´un geste élégant et les ramenait sur le tranchant de la lame pour les noyer, dans l´autre main il avait son morceau de fromage sur son assiette, et me disait à chaque fois:
" C´est comme cela que je préfère le munster"
J´ai une fois expliqué cela à ma femme, mais je ne l´ai pas convaincue, elle est encore persuadée que le meilleur moyen de garder le fromage c´est le frigo!

il sappelle comment?
je suis content pour toi
je lis!

tout ce qui est naturel ne peut etre que bon!

darth fait pas une crise cardiaque hein!

Bon appétit! ^^

EXPLDRRR! c´est clair que je comprends un peu ta femme :p

J´habite à Bruxelles et tu me l´as déjà demandé
Il s´appelle Kim

désolé
fleur le ferais plu

hey t´inquiète ala

kim cest un beau nom ca on le voit pas souvent

etr alors jop tu dors ou quoi?
tu continues ton histoire?

bah des asticots ca fait des proteines c bien^^

Mon grand père avait raison, dans le temps nosu faisions tout nous-même, le beurre ( la baratte), le fromage blanc ( le tissu de lin blanc), les boudins
Quand nous tuions un chocon, nous n´en perdions rien du tout, avec la peau par exemeple, on la tannait et on en faisait des aiguisoirs de couteaux de cuisine.
Nous avions toutes les espèces d´animaux domestiques: poules, lapins, cochons, vaches, veaux, taurillons, oies, canards, chevaux.
Ma grand mère me jettait du lit très tôt le matin car étant le fils aîné d´une famille de 5 enfants, je devais donner l´exemple.
En plus j´étais servant de messe et je devais aussi aller à l´école avant mes camarades pour allumer le poële, ce que je faisais après les bêtes, puis la douche, puis le service de la messe ( 7h), puis m´occuper du chauffage à l´école, puis j´attendais que mes copains de l´école arrivent tout doucement ( vers 8h)

alabama65 Posté le 27 septembre 2004 à 14:18:38

kim cest un beau nom ca on le voit pas souvent
==> C´était pas l´avis de ma famille, ça... Ils ont pas très bien pris le fait de l´appeler comme ça :p