^^

moi je pref celui de canard soi dit en passant

Moi aussi

En Alsace, les petits foie gras sont en général plus moelleux et plus onctueux que les gros.

Découper le foie gras en tranches assez épaisses et régulières. Les saler et les poivrer. Les mettre dans une terrine et les arroser avec 2 cuillerées à soupe de Gewurztraminer. Laisser mariner au frais pendant 2 heures.
Pendant ce temps, peler les pommes, retirer le coeur et les pépins. Les couper en quartiers, puis chaque quartier en deux. Faire chauffer le beurre dans une poele et faire cuire doucement les tranches de pommes en les retournant jusqu´à ce qu´elles soient bien dorées, mais encore un peu croquantes. Retirer du feu.

Egoutter les tranches de foie et les éponger. Les fariner très légèrement. Faire chauffer 1 cuillerée à soupe de graisse d´oie dans une poêle et y poser les tranches de foie quand elle est très chaude. Régler le feu sur modéré et faire cuire les tranches de foie pendant 2 minutes de chaque côté au maximum.
Les mettre sur un plat de service chaud, entourées de pommes. Verser le vin blanc dans la poêle en grattant les sucs avec une cuiller en bois. Rectifier l´assaisonnement et arroser le plat de cette sauce. Servir aussitôt.

Vin conseillé: Tokay

Recette mille fois éprouvée, croyez-en un épicurien

J´en ai l´eau à la bouche

Tu m´invite kan un week end Jop ?

Lyle, tu ne crois pas si bien dire, envoie moi un mail, ça me ferait vraiment plaisir

arf ouais ca donne envie... lol

Moi c´est quand tu ve, je prend le train direction Strasbourg et hop

Je préférerais que ce soit MrLyle, je ne reçois pas forcément un attroupement!
Imaginez un médecin hagard et un monstre visqueux emmenant ce cher Lyle par les épaules et sonnant à ma demeure!
Que penseraient les voisins?

Dsl j´ai posté avec perchut sur un autre topic et g oublié de changer de pseudo

Lyle, puis-je poser une question un peu personnelle ( ce n´est pas de l´investigation, rassure-toi).

oh!^^

Vas-y mais je promet pas de répondre

As-tu vraiment hébergé Naunau durant ses examens?

looool

Oui pourkoi ?
On la prouvé en arrivant 2 ou 3 fois en meme tps sur le topic

Tu es un gars qu´on aurait envie de connaître!
Bravo si tu l´as vraiment fait!

Le " si" ne marquait pas le doute, en l´occurence!

Je l´ai vraiment fait
Naunau te le dira et Céline aussi ( elle a passé une journée avec nous sur Paris)

pk tu trouves que c personnelle comme question jop?