DNTM veut juste faire le darktrue a coder avec son bloc-note, ridicule.

Perso, je conseille Aptana Studio ;)

Perso j'utilise Sublime Text, c'est vraiment puissant et ergonomique

Notepad

Chez moi et au boulot j'utilise Sublime Text 2 couplé à plusieurs plug-in très sympa

SUBLIME TEXT

Il vaut mieux le faire à la main

[S]kyice: Ces logiciels n'empêchent pas de coder à la main.

Je te conseille sublime TEXT 2.
Par exemple, si t'as la flemme de taper htmlentities(), tu commences à taper html et il te propose le htmlentities directement.

En même temps, tout éditeur décent sait faire de la complétion, quelle soit naïve ou intelligente (bien que je préfère très largement la complétion naïve).