L'intérêt des classes au début est surtout de montrer les différentes voies de personnages, et donne des idées de synergies, en prime d'orienter les nouveaux venus.
Autrement le fait de pouvoir personnaliser son personnage dès le début permet aux joueurs qui ont cernés les mécanismes (new game) de sortir un avatar au poil.
J'aurai jamais pu modif un chevalier en Deux Mains/Aero/Sorc/Armes avec Lonewolf et Zombi dès le départ et si je l'avais fait j'aurai foiré mon build probablement.
Bref les classes sont pas là pour dire au joueur ce qu'il doit jouer mais donné une petite base en fonction de ce qu'il veut jouer (deux main au cac ? magie feu ou air ? etc...).