San Andreas est le GTA le plus complet. Déjà, t'as tout un petit coté RPG qui fait que tu devras emmener ton héros à la salle de sport pour qu'il améliore ses compétences (PV, endurance, force...), au gun shop pour qu'il s'entraine ou à l'auto-école pour qu'il ait une conduite souple.
Ensuite, t'as des missions annexes de conquête de territoires (cf mon Papy) qui t'occupe facilement 4 heures. En gros, tu vas dans un territoire ennemi, les gangs commencent à t'attaquer, tu te défends comme tu peux, et au bout d'un moment, le territoire est à toi!
T'as plusieurs missions de course ou de tunnings, et quelques missions WTF où tu controles un avion miniature
Et je ne te parle pas de la partie scénario, qui est longue et très variée (tu as même des phases d'infiltration!)
Bref, GTA, c'est que du bonheur. Vivement le 5!