"Pourquoi ? A cause des ailes coupées ?"
Tout à fait. Elles améliorent le taux de roulis, et la légèreté évidemment, rendant l'avion un peu plus nerveux, mais réduisent également la surface alaire de l'avion, le rendant plus instable.
De plus, la capacité d'un avion à virer serré vient également de la forme des ailes.
Autant les ailes elliptiques d'un spit de base permettent de virer très serré, autant des ailes tronquées, un peu carrées comme celles du Fw-190, sont moins performantes dans ce domaine. (à noter que l'épaisseur des ailes ainsi que leurs profils influent aussi sur la capacité à virer serré)
"Les "ailes coupées" c'est de mémoire le profil LF pour améliorer la maniabilité à basse altitude (>3000m)"
Tout à fait, avec un moteur également optimisé pour la basse altitude (normalement, je suis pas sûr que ce soit le cas en jeu). Mais évidemment, la maniabilité est un tout, pas juste le temps au tour.