La souris/clavier est mieux en mode arcade mais sinon en historique ou realiste, il est preferable de jouer au joystick.
Il faut choisir dans les options et parametre la souris AIM si tu joues au mode arcade, la souris te permet de faire quasi tout, tu peux baisser la sensibilité de cette derniere toujours dans option et parametre, MAJ permet d augmenter ta vitesse (tu peux également utiliser la roulette de ta souris pour cela) et Ctrl permet de mettre à 0 ta vitesse (ou avec la roulette de ta souris vers le bas), sur le clavier, pour la direction je n utilise que A et E mais sinon c est la souris qui fait tout, bien changer les Flaps de l avion si besoin avec F (mettre en position de combat si tu souhaites etre plus maniable et en position normal pour atteindre la plus grande vitesse mais tu seras moins maniable d ou l interet de jongler avec les 2 selon le besoin.
Si ce n est pas fait, je t invite a faire totalement le Tuto qui t explique tout cela.